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酱香白酒和浓香白酒的区别是什么?

发表时间:2020-07-17 17:23

白酒文化是中国传统文化之一,自人类发明酒酿造以来,酒已经与人们形成了不可分割的纽带, 在浩瀚的河流历史中,形成了独特的中国酒文化。

1、浓香型白酒


浓香型白酒代表是五粮液、剑南春、泸州老窖,它在酿造上以小麦为主要原料,经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。让酒质无色透明、主体复合香气,窖香浓郁,入口绵柔,清冽甘爽、回味悠长。酱香型白酒和浓香型白酒是两种从原材料,工艺、味道等等方面都不相同的酒类,用户的选择的时候可以根据自己的喜好进行挑选。

2、酱香型白酒

酱香型白酒的代表是贵州茅台酒和郎酒,它在酿造上是以高粱为酿酒原料,用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,其“空杯留香持久”最是出名。

茅台酱香白酒

茅台酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格,旧同学酱香白酒与茅台酒同宗同源,一脉相承,是贵州茅台酒的嫡系品牌,是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

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